두부요리 중에 제일 좋아하는 두부전

계란을 두껍게 입힌 두부전은 저희 가족이 참 좋아하는 요리예요. 보통은 계란물을 한번 입히는데 2번 계란물을 입히면 더 고소하고 맛있답니다. 꼭 두부전 레시피를 만들어보세요. 두부전이 이렇게 맛있었어?라는 말이 나오게 될 거예요. 

두부전

재료

부침용 두부 1모

계란 3개

밀가루

소금 약간

 

만드는 방법

두부전-만드는-방법

1. 계란을 풀고 소금으로 간을 해주세요. 

2. 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

3. 두부에 밀가루를 묻히고 계란물을 입혀주세요. 

4. 프라이팬에 기름을 두르고 두부를 부쳐주세요.

5. 계란이 얼마 정도 익었을 때 계란물을 한 번 더 입혀서 부쳐주세요.

 

두부전 양념장

두부전 양념장은 간장, 식초, 고춧가루로 간단하게 만들어도 맛있답니다. 

 

두부 1모의 칼로리는?

두부는 100g에 79kcal입니다. 보통 두부 1모는 400~600g으로 약 310~400kcal입니다. 

 

두부의 단백질 양은?

두부에는 100g에 8.4g의 단백질이 들어있습니다. 포만감이 크고 식물성 단백질이 풍부한 고단백 음식입니다. 

 

두부 효능

• 두부는 근육 발달과 골다공증 예방에 좋습니다. 단백질과 칼슘이 풍부하여 근육 손실을 예방합니다. 
• 두부는 두뇌발달에 좋습니다. 단백질 이외에도 필수지방산, 비타민, 무기질 성분이 풍부해서 두뇌발달과 기억력을 향상해줍니다. 
• 두부는 심혈관계 개선에 도움이 됩니다. 두부에 풍부한 이소플라본은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 
• 두부는 불면증 개선에 도움이 됩니다. 두부의 트립토판은 불면증 증산 완화에 도움이 되며 숙면 개선에 효과가 있습니다. 
• 두부는 갱년기 증상을 완화합니다. 콩에 들어있는 이소플라본은 여성호르몬과 같은 효능이 있어서 갱년기 증상을 완화시킵니다. 
• 두부는 노화방지 효과가 있습니다. 사포닌 성분과 비타민 B, E가 항산화 물질로 세포의 노화를 유도하는 활성 산화 활동을 방지합니다. 

 

 

두부요리 중에 맛있는 두부전의 레시피를 알아보았습니다. 오늘 식사도 맛있게 두부전 드셔 보세요.